적겨자채 썸네일형 리스트형 적겨자채 기르기 " 적겨자채 기르기 " 겨자채의 잎이 적색인 것을 적겨자채라 하며 최근에 건강쌈채소로 많이 재배한다. 서늘한 기온에서는 연중 재배가 가능하지만 특별한 시설을 하지 않으면 한여름과 겨울은 재배에 부적합하다. 톡 쏘는 맛이 강해서 쌈으로 먹기를 꺼리는 사람도 있다. 겨자채에는 비타민A·C, 카로틴, 칼슘, 철이 풍부해 눈과 귀에 좋으며, 상추와 마찬가지로 진정효과가 있다. 시금치, 당근과 함께 갈아서 마시면 치질과 황달에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 밭 준비 및 파종 물 빠짐이 좋은 밭을 골라 1㎡당 3㎏의 완숙퇴비와 깻묵 2컵(400g) 정도를 넣고 밭을 일구어 둔다. 봄 재배는 두둑의 높이를 낮게 5~10㎝ 정도로 하고, 가을 재배는 가을 장마에 대비해 조금 높게 15㎝ 정도로 한다. 두둑의 폭은 .. 더보기 이전 1 다음